Кто из нас не мечтает есть и худеть? Однако реальность такова, что в любом продукте содержатся калории в том или ином количестве. Но есть выход! А точнее список продуктов, которые можно есть смело и не бояться поправиться!
Для начала давайте разберемся, что такое калория - это единица энергии, которая содержится в каждом продукте (ну разве что кроме воды). Соответственно, калорийность - это количество энергии, выделяемое при ее расщеплении.
Думаю, не секрет ни для кого, что на переваривание пищи организм также затрачивает определенное количество энергии. И тут хочу познакомить вас с таким понятием, как отрицательная калорийность. Классно звучит? Так вот, отрицательная калорийность появляется, когда затраты на переваривание продукта превышают его калорийность. Все очень просто!
В этой статье я расскажу вам о продуктах с отрицательной калорийностью, а также дам важные советы по приготовлению продуктов. Поехали!
5 основных групп продуктов с отрицательной калорийностью (с примерами):
1. Овощи. И лидирует тут салат листовой. Например, чтобы переварить 100 гр салата, организм затратит около 200 Ккал, при этом калорийность самого продукта всего 40 Ккал! Сюда же мы относим такие продукты, как капуста белокочанная, вся зелень, спаржа, редис, дайкон, баклажаны, брокколи, цуккини, огурец, сельдерей.
2. Фрукты и ягоды. Сюда в первую очередь относим ананасы, цитрусовые, арбуз, клубника, малина, клюква, яблоко, манго.
3. Специи. Действительно некоторые специи ускоряют обмен жиров и углеводов, НО очень важно соблюдать баланс, т.к. избыток их также возбуждает аппетит. Стоит включить в рацион корицу, кориандр, имбирь, Чили, семена льна.
4. Грибы. Этот продукт содержит большое количество волокон, поэтому на переваривание необходимы большие энергозатраты от организма. Грибы имеют отрицательную калорийность и содержат большое количество белка.
5. Птица и морепродукты. В эту категорию смело заносим курицу, индейку, креветки и некоторые сорта рыбы.
Как обещала, несколько важных нюансов по приготовлению вышеупомянутых продуктов, чтобы энергозатраты на ее переваривание были максимальные.
- минимальная термообработка. В идеале: сыроедение, обработка паром, медленное тушение.
- минимальное количество добавок. Речь о салатах - минимизируем масло! Не критично, конечно, но зелень, которая не заправлена маслом, переваривается гораздо сложнее, что повышает затраты организма и сжигает калории.
- миксуем птицу и салат. И ваш организм будет работать усиленнее!
ВАЖНО: ни в коем случае не ограничиваем свой рацион только вышеупомянутыми продуктами!
Будьте здоровы!
Мне все еще есть, чем с вами поделиться, поэтому ставьте "палец вверх" и подписывайтесь! Мы тут жизни меняем в прямом эфире!