Ароматная тыква, приготовленная в духовке с медом и сухофруктами – это очень полезный и удивительно вкусный десерт, который готовится достаточно просто.
Ингредиенты:
- крупный чернослив без косточек (шесть штук);
- гречишный мед (38 г);
- темный изюм (63 г);
- отфильтрованная вода (37 мл);
- мягкая курага (восемь штук);
- очищенная мякоть тыквы (270 г).
От кожуры и семян очистить тыквенную мякоть, нарезать ее не очень крупными кусками. Переложить нарезанную тыкву в глиняный горшочек, добавить достаточное количество отфильтрованной воды. Запекать тыкву минут двадцать в духовке, разогретой до 185 градусов, как только овощ будет готов, переложить его на блюдо, после этого промыть все сухофрукты, которые были указаны в списке. Переложить их в какую-нибудь глубокую посуду из огнеупорного материала, залить сухофрукты крутым кипятком и отправить их на пятнадцать минут в горячую духовку.
По прошествии вышеуказанного времени вынуть сухофрукты из духовки, остудить их и переложить на блюдо к тыкве. Полить запеченные фрукты с тыквой теплым гречишным медом и сразу же подавать этот десерт к столу.
По желанию приготовленный тыквенный десерт с сухофруктами можно присыпать обжаренными рублеными орехами.