Почему периодическое голодание полезнее, чем постоянное ограничение калорий?

Многие люди, желающие похудеть, контролируют размер порций и ограничивают употребляемые ими калории. Данный способ похудения является одним из популярных, но, к сожалению, этот метод похудения не всегда может принести нужные результаты.

Исходя из исследований 2015 года, ученые пришли к тому, что ограничивая калории, из 210 мужчин лишь 1 мужчина может достичь ожидаемого результата, а из 124 женщин - только 1 женщина. Так почему же данный метод не такой действенный, как нам хотелось бы? Как утверждают диетологи, здесь играет роль даже не сила воли и терпение, а замедление обмена веществ.

Ограничение калорий замедляет обмен веществ, а голодание, к удивлению, не замедляет его.

Диеты, суть которых заключается в ограничении калорий, действенны лишь до тех пор, пока метаболизм не начинает замедляться из-за того, что имеется дефицит необходимых для организма питательных веществ. Создав лимит употребления калорий, мы провоцируем организм войти в режим "выкл". Пребывая в данном состоянии, у организма, конечно же, происходит снижение веса. Но когда расход калорий становится ниже их потребления, ненавистные килограммы вновь возвращаются.

Что касается краткосрочного голодания, то оно не действует на организм подобным образом. Напротив, голодание способствует запуску гормональных адаптаций, которые не происходят при методе ограничения калорий. Уровень инсулина у нас падает, а уровень норадреналина возрастает, тем самым метаболизм ускоряется. Также повышается и гормон роста соматотропин, который позволяет поддерживать мышцы в тонусе.

В процессе голодания в первую очередь сжигается гликоген, который хранится в печени. Когда его запасы истощаются, то начинают сжигаться жировые отложения. То есть если организму хватает топлива, замедление обмена веществ не происходит.
Ограниченное количество калорий вызывает у организма привыкание, и в итоге внутренний жир не сгорает
В 2016 году исследователи рассмотрели, как влияет голодание через сутки после привычного питания и ежедневное ограничение калорий на людей, страдающих ожирением. Эксперимент проводился в течение 24 недель, в ходе которых испытуемые 1 группы употребляли на 400 ккал меньше своего суточного калоража, а испытуемые 2 группы питались как всегда, но голодали через день.

Ученые сделали вывод, что краткосрочное голодание является эффективной и безопасной практикой похудения.
Но все же, если исходить из общей потери веса в целом, то голодание в незначительной степени преобладает над диетой. Стоит знать, что в период голодания сжигается чуть ли не в 2 раза больше висцерального жира.

Помимо этого, использование диет обычно не учитывает существование такого явления как гомеостаз, который представляет собой способность организма адаптироваться к тем или иным изменяющимся условиям окружающей среды.

Проще говоря, наш организм приспосабливается к любому состоянию, в том числе и к потере лишних килограммов при ограничении калорий. Замедляя метаболизм, организм адаптируется к новым условиям. Когда мы начинаем питаться по стандартной схеме, то есть не создавая дефицит калорий, то постепенно снова осуществляется набор веса.

На основе вышеизложенного, хочется сказать, что
периодическое краткосрочное голодание - безопасный и действенный метод похудения, который эффективнее диеты. Но перед тем, как практиковать голодание, проконсультируйтесь с врачом.