Скумбрия в духовке – блюдо очень вкусное и невероятно ароматное, а эффектная подача с овощами и зеленью позволяет этой простой рыбе стать настоящим хитом праздничного застолья.
Ингредиенты:
2 тушки скумбрии,
1 луковица,
1 лимон,
1 помидор (по желанию),
пучок зелени укропа и петрушки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
сливочное масло.
Приготовление:
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами, помидор и лимон порезать тонкими кружочками. Рыбу распотрошить, удалить жабры, хорошо промыть под струей воды и обсушить. Натереть солью и перцем наружную и внутреннюю поверхности рыбы. Сделать на тушке несколько поперечных надрезов, в которые затем нужно вставить полукольца лука, ломтики лимона и помидора. Выложить в полость рыбы оставшийся лук, лимон и веточки зелени. Уложить каждую рыбу на лист фольги и завернуть конвертом. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Готовую рыбу подавать горячей в фольге, аккуратно развернув ее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!