0,5 л кефира, 2 яйца, 220 г манной крупы, 100 г песка сахарного, щепотка соли, 15 г сахара ванильного, 10 г соды.
Для крема: 100 г творога, 20 г сметаны, 5 ст. ложек сахарного песка.
Кефир налить в глубокую миску, помешивая, понемногу добавить манную крупу.
После того как перемешали, поставить эту массу в теплое место на пол часа.
Потом добавить все ингредиенты для теста, перемешать, положить на противень, смазанный маслом.
Выпекать в духовке 50 минут.
Готовый пирог снять с противня.
Пока он остывает, приготовить крем: соединить творог, сметану, сахарный песок и взбить миксером.
Верх остывшего пирога смазать кремом.