В городе Нинбо, также, как и по всей стране, функционируют огромное количество заведений общепита.
Китайцы народ занятой, дома готовить у них практически нет времени.
- Исключения составляют завтраки и выходные, - пояснили мне.
Рестораны и уличные кафе компактные, обязательно присутствует живая музыка, если нет таковой, из динамиков льётся ненавязчивые лирические мелодии.
Началом начал всех блюд является тёплая вода с лимонным соком. Китайцы без неё не начинают трапезу. Заметьте, они не пьют холодную воду, считая, что организм не должен тратить энергию на ее разогрев в желудке.
В меню не увидите хлеба, его тут попросту не едят. В магазинах шесть кусков хлеба стоит 80 рублей, литр молока - 100 рублей, поэтому и чай в общепитах подают без молока. Основными блюдами считаются салаты - их просто огромное количество. Ингредиенты также зашкаливают: в одном виде могут смешаться и фрукты, и овощи, и бобовые.