Тыквенный сок домашнего приготовления богат витаминами. В тыкве содержится витамины А, С, Е, D, РР, К, а также витамины группы B. Кроме того, в составе присутствуют фосфор, йод, магний, фтор, калий.
Тыквенный сок ускорит метаболизм, улучшит работу сердечнососудистой системы, снизит риск гипертонии. Благодаря большому содержанию цинка, тыква благотворно действует на кожу, уменьшая угревую сыпь.
Тыквенный сок полезен при простудах и гриппе, так как укрепляет иммунитет.
Тыквенно-апельсиновый сок
Для приготовления сока из тыквы с апельсинами потребуется:
- тыква,
- 2 апельсина,
- сахар (по вкусу)
- лимонная кислота (0,5 ч.л.)
Простой рецепт тыквенного сока с апельсинами
Тыкву необходимо взять весом до 7 кг, помыть, очистить и порезать на брусочки. Сварить на медленном огне до готовности и остудить.
Тыкву измельчить с помощью вилки, сита или блендера и отправить снова в кастрюлю. Влить сок двух апельсинов, добавить сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения. Сок готов, можно разливать по банкам.
Как стерилизовать банки можно почитать здесь Домашняя стерилизация банок
