Много кто слышал про витамин В17, который в своё время вызвал немало споров и среди учёных, и среди обывателей. Но единственный ли это фактор, который по мнению учёных может послужить профилактикой такого страшного заболевания, или нам что-то недосказали? Давайте разбираться. Итак, всё по порядку. Во-первых, что вообще вызывает рак? Кажется, однозначного ответа деятели науки не дают, однако известен список веществ, повышающий риск заболевания. Такие вещества называются канцерогенными (от cancer - рак). Среди них и пероксиды, образующиеся в прогорклых жирах, и табачный дым, и формальдегид, и много чего ещё. Важное дополнение - не факт, что человек, курящий 20 лет, заболеет раком, суть в том, что шансы гораздо выше. К канцерогенным веществам относят также и синильную кислоту. Просто запомните это, к этому мы ещё вернёмся. Сейчас может показаться, что тема неожиданно сменилась, и в какой-то степени так оно и есть. Однако необходимо разобраться с терминологией.
Полагаю, многие знают про та