Этот крайне простой, невероятно вкусный и очень красивый рецепт приготовления мяса давно прижился в нашей семье.
Благодаря оригинальному исполнению такие котлеты с успехом украсят не только ежедневный, но и праздничный стол.
Готовятся очень просто и не требуют каких-то специальных навыков - справится и начинающий повар.
Итак, для основы нам потребуется примерно полкило мясного филе. Подойдёт любой вид мяса на ваше усмотрение.
Мясо меньше минуты измельчаем в чаше блендера на медленной скорости.
Основное условие - оно должно быть именно кусочками, а не кашей.
Если нет блендера, вполне подойдёт мясорубка с самыми крупными ячейками.
Ну и, в конце концов, из обычного фарша котлетки получатся тоже вкусными, но у нас предпочтение отдается именно рубленым.
Батон замачиваем молоком.
Чеснок пропускаем через пресс.
Перемешиваем мясо с батоном и чесноком, солим, перчим, добавляем любимые специи, вбиваем яйцо и тщательно вымешиваем.
Лук и помидоры режем тонкими кольцами.
Лепим из фарша котлетки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки и смазанный противень.
Каждую котлету слегка смазываем кетчупом.
Кладём помидорный кружок.
Смазываем сметаной или майонезом.
Кладём кружок лука.
Сверху основательно присыпаем тёртым на крупной терке сыром.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до образования румяной сырной корочки.
Очень вкусные и красивые рубленые котлеты под овощами и сыром готовы!
Перед подачей украшаем на свое усмотрение зеленью.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗