Вы говорите, что сладости сильнее вас. Вы утверждаете, что они улучшают ваше настроение. Что это единственный способ выжить в PMS. И что жизнь иногда должна подслащиваться.
За годы употребления сладостей мы создали механизмы самооправдания, которые сильнее логики и здравого смысла.
Прежде чем читать текст, вы должны знать, что каждый раз, когда я использую термин « сахар» в статье, я имею в виду рафинированный сахар (белый сахар).
Немного о сахаре:
- сахар не содержит каких-либо ценных питательных веществ - хотя он и получается из переработанной свеклы и сахарного тростника
- он не содержит клетчатки
- его присутствие увеличивает гликемическую нагрузку на еду
- сахар повреждает эмаль, замедляет перистальтику кишечника, способствует развитию резистентности к инсулину (а иногда и диабет II типа)
- очевидно, что сахар способствует развитию ожирения (в купе со всеми его последствиями)
Я знаю что, ты это все знаешь, но почему-то все равно, за обедом, ты съедаешь половинку шоколада и три печенья, верно?
Что делает сахар с мозгом?
1.Вы добираетесь до горстки любимых конфет.
2.Блаженство начинается уже при распаковке, от приятного шороха обертки конфет - ситуация напоминает собаку Павлова, которая на звук колокольчика увеличивала производство слюны, связав стимул с наступающим моментом еды.
3.Далее первые конфеты попадают на язык.
4.Сладкий вкус нежно вкушают вкусовые рецепторы языка.
5.Еще один, еще более сильный стимул мчится в мозг - к участкам коры головного мозга (отвечающим за удовольствие), в которых есть целый набор допаминовых рецепторов.
6.Допамин (он же дофамин)- это нейромедиатор, воздействующий на области мозга, дарит нам чувства блаженства - он так же стимулирует систему вознаграждения, мотивацию и другие формы положительной стимуляции.
Почему мы любим сладости?
Употребляя сладости, мы стимулируем те же самые области мозга, которые активируются, когда мы выполняем другие приятные действия:
- Любое увлечение (приносящее радость), комплименты, победа, получение похвалы, знакомство с новыми друзьями, время, потраченное на хобби (и даже проглаживание любимой кошки, в частности!), стимулирует секрецию дофамина, т.е. те же области коры головного мозга, что и сладости.
- Может быть, вы не поверите, но упражнения и физическая активность так же влияет на выделение дофамина.
- К сожалению, те же самые области мозга также стимулируются никотином, кокаином, героином и алкоголем.
Хотя область разрушения, вызванная сахаром, намного меньше, чем у стимуляторов с последней точки, сладости по-прежнему остаются искусственным способом стимуляции областей коры головного мозга, которые улучшают ваше настроение.
Можно ли говорить о зависимости от сладостей?
Что делает, если ты не можешь перестать есть сладости?
И да, и нет. Они не полностью вписываются в классическое определение зависимостей. С другой стороны, исследователи из Fédératif de Recherche sur les в Бордо проверили на опытах, предпочитают ли крысы пить смесь воды и кокаина или воды и сахара. 94% крыс выбрали сахар. Что важно, все крысы имели постоянный доступ к сбалансированной пище и воде – их выбор не был следствием голодания.
Не забыть ! Подписаться на канал и поставить лайк.
Хорошо, хорошо. Но это крысы! Рассмотрим значимость двух направлений действий, которые заставляют вас хотеть все больше и больше сладостей:
- Гедонистический – вы едите сладости -> мозг срабатывает надлежащим образом -> вы испытываете удовольствие -> хочется еще больше удовольствия -> вы начинаете вырабатывать ассоциации между “сладостями” и “удовольствием” – чем чаще вы едите сладости, тем сильнее это сочетание
- Метаболический - вы едите сладости -> уровень глюкозы в крови подскакивает -> происходит выброс инсулина -> затем уровень глюкозы в крови быстро падает. Чем чаще повторяется эта схема, тем чаще сладости кодируются мозгом как способ быстрого введения глюкозы - > тем реже вы ощущаете чувство внезапного голода
Как перестать есть сладости
Придется потрудиться! Сочетание сладости-> допамин-> хорошее настроение не было создано за одну ночь. Не ожидайте, что всего за пару недель вы измените свои привычки.
Конфеты, съеденные в больших количествах, обычно являются верхушкой айсберга, сюда также входят :
- компульсивное употребление / переедание
- употребление чипсов, нездоровой пищи и другие вещи, которые, как вы знаете, плохо влияют на вас
- низкий уровень активности
Можно решить эти проблемы раз и навсегда, но только если устранить их истинную причину (и нет – это не “слишком слабая сильная воля”). Плохие отношения с едой и низкая мотивация по изменению образа жизни имеют общий знаменатель :
1.Ищите источник проблемы
Спросите себя: «Почему я хочу съесть этот шоколад?»
- Потому что мне скучно?
- Потому что я голоден?
- Потому что у меня плохое настроение?
- Потому что мне это нравится?
- ?
Как только вы узнаете источник проблемы, вам будет легче найти альтернативное решение для него
пример:
- Почему я хочу съесть этот шоколад?
- -Потому что у меня плохое настроение.
- Что еще может улучшить мое настроение (и не увеличить мою тягу к шоколаду)?
- -Танцы, потому что во время танца я не ем шоколад, как это бывает при просмотре ТВ-шоу.
Поиск будет долгим, в начале этот внутренний диалог может показаться вам странным, но если вы действительно хотите что-то изменить, это действенный способ решения проблемы.
2.Разработайте систему замещений
Итак вы выяснили, что по какой-то причине вы производили допамин! Поскольку сладости дают «радость мозгу», мы должны найти достойного преемника для них:
- Подумайте, что может заменить вам сладости. Не ищите заменителей в еде, ищите их в том, что вам нравится делать? что расслабляет вас, что делает вас счастливыми, что приносит удовольствие?
- Помните, что мы подбираем реалистичные замены.
- Прежде чем вы обнаружите, что “это невозможно” дайте себе шанс.
3.Делайте выводы из ошибок, сделанных процессе наблюдения за организмом
- тщательно проанализируйте ситуации, в которых вы чувствуете повышенный интерес к сладостям
- разбейте их на основные факторы, проанализируйте эмоции, которые сопровождают вас. Может быть их связывает общий знаменатель, например - это конкретное время суток или когда вы что-то делаете?
- подумайте, какая альтернатива в этой конкретной ситуации может помочь вам заменить потребность, которую вы пытаетесь удовлетворить сладостями.
- храните заметки и наблюдения. Листинг позволяет сделать эффективные выводы на будущее.
4.Подготовьте список других источников быстро усваиваемых углеводов:
- Ищите продукты в магазинах, которые отвечают критериям здоровой пищи.
- Присмотритесь к фруктам, которые дают вам быстрый импульс энергии (например - банан)
Универсальный совет: Если вы хотите изменить подход поедания сладостей, не пытайтесь одновременно совершать революцию в других областях. Дайте себе время, чтобы принять новую ситуацию и посвятить всю свою энергию пониманию механизмов, регулирующих ваше поведение в отношении сладостей. Только когда вы знаете причину, вы можете влиять на ее решение!
ВОПРОСЫ, которые могут остановить желание поесть сладкое
Всякий раз, когда вы намереваетесь поесть сладостей, задайте себе вопрос, который больше всего подходит к вам. Поместите свою любимую сладость вместо точек
- После еды ............... я буду чувствовать себя лучше или хуже, чем сейчас?
- Не покушав ................ эта неделя могла бы доставить мне удовлетворение?
- Поев .......... будет у мне больше счастья, чем более быстрое снижение веса?
- Удовлетворит ли меня мгновенная прихоть, чем достижение более важной цели?
Не забыть ! Подписаться на канал и поставить лайк.