Найти тему
Лизи Визи

Почему мясо форели красноватое, и как это связано с омоложением кожи

Сегодня я вам расскажу об одном антиоксиданте, который в 6000 (шесть тысяч!) раз превышает действие витамина С. Этот компонент связан с розовой окраской фламинго, креветок и красноватым филе форели.

Кстати, о форели. Такой красноватый оттенок мяса у неё потому, что форель питается крилем, это мелкие рачки. Они содержат красный пигмент, который достался рачкам от их любимого лакомства - водорослей Haematococcus pluvialis. И вот как раз пигмент этих красных водорослей содержит самый мощный антиоксидант, найденный в мире - астаксантин.

Вот сегодня как раз поговорим об этом антиоксиданте, который постоянно использует Мадонна.

Антиоксиданты и свободные радикалы

Я очень часто упоминаю про важность антиоксидантов и о том, что свободные радикалы - злейшие враги для нашей кожи и организма в целом. Уверена, что и вы очень часто встречаете эти два понятия в различных материалах по уходу за собой.

Но мало кто понимает важность антиоксидантов. Я попытаюсь максимально доступно это объяснить, чтобы у всех в голове сложилось понимание об опасности свободных радикалов и о том, как круты в борьбе с ними антиоксиданты.

Итак, все мы со школы знаем, что всё в этом мире состоит из атомов. Сам атом состоит из положительно заряженного ядра и отрицательно заряженных электронов. Атом в результате окисления или стресса может "сломаться", т.е. лишиться парных электронов. И чтобы вернуться в прежнее состояние, такой "испорченный" атом начинает "воровать" у других атомов электроны. "Сломанный" атом-воришка и есть свободный радикал.

Эта охота бесконечна: один атом восстановится, зато "сломан" другой атом, у которого "украли" электроны, он становится свободным радикалом и начинает свою охоту за электронами.

Почему это так опасно для нашего организма? Да потому что с этой охотой за электронами нарушается структура наших клеток. Отобрать у клеток электроны - это значит подвергнуться риску: артрита, инсульта, инфаркта, аутоиммунных и раковых заболеваний и других неприятностей. Кожа от этой охоты за недостающими электронами начинает сходить с ума на клеточном уровне: нарушается выработка коллагена, эластина, быстро стареет и т.д.

Нужно что-то извне, что отдаст недостающие электроны, и этот хаос в погоне за электронами закончится. Вот как раз антиоксидант - это то, что отдает свободным радикалам недостающие электроны, "сломанные" атомы становятся нормальными, и повреждение клеток прекращается.

И помните: от свободных радикалов никто из нас никогда не избавится навсегда. Для этого мы просто не должны дышать и находиться на дне океана. Мы дышим воздухом, и окисление на клеточном уровне - неизбежный процесс. Всё, что требуется от нас для долгой и здоровой жизни - не забывать про антиоксиданты.

Астаксантин - чемпион среди антиоксидантов

-2

Вернемся к герою нашей статьи. Астаксантин уже несколько веков известен японцам. Российские же врачи и ученые об омолаживающих, противовоспалительных и иммунностимулирующих свойствах данного красного пигмента водорослей узнали недавно, пару лет назад.

Если раньше восхваляли красную рыбу за её богатое содержание омега-3 кислот, то сегодня в её состав копнули глубже и узнали об астаксантине. Пигмент проводит большую работу изнутри, хоть её и не замечают. Ведь заметить по себе сокращение оксидативных повреждений, которые вызвали свободные радикалы, невозможно по ощущениям :-)

Но при регулярном приеме можно действительно со временем заметить сокращение морщин и воспалительных процессов. Это уже доказано на практике теми же азиатами.

Более того, астаксантин используют спортсмены в качестве пищевых добавок, он увеличивает выносливость и помогает снять мышечную боль после изнурительных физических нагрузок. Очень актуальная добавка для тех, кто занимается кроссфитом.

Замечено побочное действие после длительного приема астаксантин (только ещё пока не доказанное врачами) - снятие усталости глаз. Шведские производители додумались в состав БАДов на основе астаксантина добавлять экстракт голубики, чтобы усилить эффект снятия усталости глаз.

Астаксантин производят натуральный или синтетический. В добавках идет только натуральный пигмент, в нем больше уровень антиоксидантной активности. Синтетический тоже хорош, он лучше усваивается организмом, но проигрывает немного в антиоксидантной активности.

Оптимальная суточная доза приема добавок - не более 18 мг, если больше - будет пучить живот. При ежедневном приеме 6 мг астаксантина, если верить имеющимся исследованиям, в течение полутора месяцев действительно уменьшаются "гусиные лапки" (мелкие морщинки вокруг глаз).

-3

Помимо пищевых добавок астаксантин имеется и в косметике. Есть с ним тканевые маски (естественно, азиатских брендов), а также сыворотки. Вот насчет сывороток я скажу следующее: они очень дорогие (я не видела сывороток дешевле 6000 рублей), но работают они адресно. Что это значит? Если вы ждете эффекта от астаксантина только на коже, то здесь должна быть адресная работа (т.е. астаксантин как активный компонент работает только с кожей, потому что его на неё нанесли). А в случае с добавками здесь уже как получится: организм сам рационально распределяет, на что пойдут антиоксиданты (ведь свободные радикалы гуляют у нас не только по коже), и здесь кожа может идти вообще в последнюю очередь.

Если хотите получать 6 мг астаксантин только с продуктов, то придется в день съедать около 6 кг лосося. Я не уверена, что вы это осилите, да и не слишком бюджетный такой вариант :-) Проще купить добавку с астаксантином.

Вот в таких фермах культивируют одноклеточные водоросли Haematococcus pluvialis
Вот в таких фермах культивируют одноклеточные водоросли Haematococcus pluvialis

И ещё один интересный момент: астаксантин хорошо усваивается с жирной пищей, он даже в пищевых добавках идёт с маслом (сафлоровым или оливковым), потому что только так лучше всего усваивается. Другими словами: можно и покушать вкусно, и после принять полезный и мощный антиоксидант.

Ставьте "палец вверх", если хотите больше интересных материалов по уходу за собой и кожей лица!

🧠У меня два телеграм-канала: темная и светлая сторона Лизи Визи.

😱В тёмном канале публикую всё самое суровое из мира бьюти: от жутких последствий после косметолога до ядов в косметике, которые приносят пользу. Подписаться на темную сторону

💅В светлом канале публикую обзоры на косметику, парфюм, даю небольшие и классные уроки по макияжу и укладкам. Там девочки отдыхают душой. Подписаться на светлую сторону

База знаний по красоте и здоровью👉👉 ЗДЕСЬ

Короткие ролики по макияжу 👉👉ЗДЕСЬ

Хайпы, новости из мира бьюти и просто болталка👉👉 ЗДЕСЬ

Еда
6,23 млн интересуются