Запеченная рыба – это вкусное и полезное диетическое блюдо, которое прекрасно подходит для ужина.
Ингредиенты:
- Лещ (толстолобик, белый амур) – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Картофель – 600 гр.
- Сушеный базилик – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
Если вы купили непотрошеную рыбу, то нужно подготовить её, удалив внутренности, жабры и желчь. Оставлять или нет голову каждый решает для себя. Разрезать тушку по хребту на 2 части. Смешать томатную пасту, 2 ст. л. растительного масла и 2 зубчика измельченного чеснока. Противень выстелить фольгой, насыпать слой крупной соли, выложить кусочки филе, обильно смазав их томатно-чесночным соусом. Картошку вымыть, почистить от кожуры и разрезать на дольки, затем перемешать его с оставшимся маслом и базиликом. Выложить на противень вокруг рыбы, сверху положить оставшийся измельченный чеснок. Поставить противень в разогретую до 220 градусов духовку и запекать в течении 30-35 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.