Из толстолобика можно готовить самые разные блюда, из него варят суп, котлеты, жарят или запекают в духовке. Именно при запекании в нем сохраняется самое большое количество полезных веществ.
Ингредиенты:
- Толстолобик – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Твёрдый сыр – 100 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Мука – 4 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Укроп – 1/2 пучка
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Способ приготовления:
Толстолобик очистить от внутренностей и разрезать на порционные куски. Сок лимона смешать с солью и специями и залить этим соусом куски толстолобика. Чем дольше рыба будет мариноваться в этом, тем лучше. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами и немного обжарить на сковороде с растительным маслом. Дно формы для запекания выложить слоем лука. Куски рыбы обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне до образования золотистой корочки. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать сверху мелко нарубленным укропом и залить сметаной. Поставить рыбу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течении 30 минут. За 10 минут до окончания, натереть сыр на мелкой терке и посыпать им рыбу. После того, как он расплавится, рыбу можно подавать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.