Можно ли верить ресторанным критикам и блогерам, которые делают обзоры?
Чаще всего, если за дело берётся профессионал, который имеет огромный опыт, его критика конструктивна. Большая часть его советов соответствует истине. Но это всё касается только каких-то общепринятых понятий: прожарка стейка, украшение, сервис и т.д.
Однако, сколько людей столько и вкусов. Я всегда основываюсь на своих собственных вкусах. И никакой критик этого мнения не изменит. Если вы любите очень солёное или несолёное, это не значит что все такие. В нашем ресторане очень часто говорят, что всё восхитительно вкусно. К сожалению всем угодить невозможно. Бывает очень капризный гость, который выразит своё недовольство. Такое бывает, но очень редко.
Одно время к нам в ресторан на протяжении недели, каждый день ходила семья. Заказ у них был один и тот же, однако всю неделю что они ходили, было высказано огромное количество недовольства. Они написали в книге отзывов отзыв о том, что всё ужасно, но продолжали ходить. Это единичные случаи. Мне непонятно такое отношение.
Если мне не понравился ресторан и блюда которые там подают я больше в него не пойду.
Блогеры зачастую делают обзоры для развития своего канала, роста аудитории и личной выгоды. В основном им не нравится ничего, и чаще всего они заказывают еду с доставкой на дом. Неизвестно сколько курьер вёз этот заказ и как. У нас был случай, когда довольно известный блогер заказал у нас в ресторане доставку, ему всё понравилось. Его лестный отзыв пошёл нам на пользу. Через полгода он заказал практически то же самое, и обгадил наш ресторан. На комментарии его подписчиков: "Ты же уже заказывал то же самое, и тебе всё понравилось" он ответил, что не помнит такого.
Всегда полагайтесь на собственное чутье. Если вы хотите - пробуйте. И будьте независимы от чужого мнения.
Понравилось? Подписывайтесь на канал, следите за новыми постами, делитесь с друзьями и ставьте лайки.