Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща!
Ингридиенты:
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль , перец- по вкусу
Приготовление:
Тыкву лучше взять сладких сортов, например - мускатную.
Очистим тыкву от кожуры. Мякоть тыквы режем крупными кубиками.
В сковороду вливаем оливковое масло, прогреваем его и обжариваем тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавляем в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Затем выкладываем к тыкве томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания. Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду.
Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, если вам понравился рецепт.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые полезные рецепты.