Ингредиенты:
Арбуз (очистить от кожуры и семечек, лучше всего купить арбуз без косточек, если есть такая возможность)
Свежая мякоть кокоса (можно заменить ананасом)
Свежие ягоды черники или голубики
Свежие листики мяты для украшения — по желанию
Свежие листики базилика — по желанию
Палочки для канапе или деревянные зубочистки
Способ приготовления:
1. Для того, чтобы приготовить канапе с арбузом, черникой (голубикой), кокосом или ананасами, в первую очередь нам необходимо очистить арбуз от кожицы и семечек.
2. Разбиваем кокосы и осторожно вынимаем свежую мякоть кокоса. Если у вас нет возможности купить хорошие кокосы, то лучше заменить их на ананасы. Свежие ананасы очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки для канапе. Также можно использовать консервированные ананасы для канапе с арбузом и черникой.
3. Нарезаем арбуз на небольшие кусочки такой формы, какой вам больше всего хочется: сердечки, звездочки, квадратики или круг. Для того, чтобы аккуратно нарезать фрукты используйте формочки для маленького печенья.
4. Собираем канапе с арбузом, кокосом (ананасами), черникой (голубикой). На сервировочное блюдо кладем ломтик любого фрукта (у меня это арбуз), поверх укладываем еще один (кокос) и украшаем свежей ягодкой черники или голубики. Накалываем зубочисткой.
5. Еще один простой способ сделать канапе с арбузом, кокосом и голубикой — это насаживать фрукты по очереди на зубочистку таким образом, чтобы ягодка оказалась сверху (т. е. ее нужно насаживать самой первой). По желанию украшаем свежими листиками мяты или базилика. Подаем к столу канапе с арбузом, кокосом (ананасами), черникой (голубикой).
В данном рецепте канапе, арбуз нельзя заменить дыней, поскольку врачи рекомендуют ее употреблять в пищу отдельно от всех фруктов и ягод с перерывом в 1-2 часа.
Если вам понравился рецепт канапе с арбузом, кокосом (ананасами), черникой (голубикой), то обязательно поделитесь им со своими друзьями и знакомыми.