Вопрос
Никак не могу похудеть. Подруга говорит, что дело в бактериях, которые живут в кишечнике. Похоже на бред, но вдруг это правда? Можно ли что-то с этим сделать?
Ответ
Отвечает Энтони Л. Комарофф (Anthony L. Komaroff) ― врач, исследователь, научный редактор, преподаватель Гарвардской медицинской школы.
Лет десять назад я бы тоже решил, что это бред. Но сегодня скажу: вполне возможно. И вот почему. Мы сто лет знаем, что внутри живут бактерии, но раньше считалось, что они особо не влияют на здоровье. Мы думали, что они вроде паразитов — пользуются нами ради тепла и питания.
Но за последнее десятилетие наука продвинулась далеко вперёд. Учёным удалось подсчитать и описать гены кишечных бактерий. Результаты просто поражают! Генов кишечных бактерий в 250-800 раз больше, чем человеческих. И что ещё удивительнее, эти гены позволяют бактериям производить вещества, которые попадают в кровь и влияют на химию тела. Получается, кишечные бактерии вполне могут влиять на здоровье.
Но как они могут влиять на вес? Когда мы едим, в кишечнике пища расщепляется на мелкие кусочки. Только самые крошечные частички всасываются в кровь. Остальные выводятся из организма как мусор. Другими словами, не все калории из пищи усваиваются и увеличивают вес. Кишечные бактерии помогают расщеплять пищу. Некоторым бактериям лучше удаётся расщепить её на мелкие частички, которые переварятся, добавят нам калорий и скажутся на весе. Теоретически, если бактерий такого типа много, то худеть трудно.
Возможно ли такое? Что говорит наука? Есть исследования и на животных, и на людях, которые подтверждают, что это возможно. Например, учёные взяли бактерии у мышей двух линий — одни были склонны к ожирению, другие оставались худыми — и пересадили мышам «стерильной» линии, не имеющим собственных бактерий. Мыши, которым «подсадили» бактерии от мышей с ожирением, тоже растолстели. Мыши, получившие бактерии от худых мышей, остались худыми.
Затем учёные взяли бактерии людей-близнецов, один из которых был полным, а другой худым, и пересадили стерильным худым мышам. Бактерии полного близнеца также сделали мышей полными, а бактерии худого близнеца — нет.
Мы только начинаем понимать роль кишечных бактерий в развитии ожирения, и учёные пока не придумали способ, которые поможет легче сбросить вес. Но я уверен, ждать осталось не долго.
Оригинал: Harvard Health Letter
Перевод: Марина Нестругина