Запеченная барабулька — вкусное и при этом несложное в приготовлении блюдо. Барабулька — рыбка любимая очень многими. Мясо у нее очень нежное и сочное. Эту рыбу можно жарить, запекать, варить. В любом виде она очень хороша.
В рецепте лучше использовать рыбешку покрупнее. В ней меньше костей и после приготовления мясо останется сочным.
В качестве гарнира отлично подойдут рис, отварной цельный картофель, картофельное пюре, овощи свежие или запеченные.
На 100 гр продукта — 119 Ккал.
Ингредиенты:
барабулька свежая — 500 гр
лимон — 0,5 шт
розмарин — 1-2 веточки
оливки — 5-8 шт
оливковое масло — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль, перец — по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Если рыба нечищеная, то ее нужно промыть под проточной водой, почистить, удалить внутренности и еще раз промыть. Далее обсушить с помощью бумажного полотенца.
2. Посолите и поперчите рыбу.
3. Розмарин оборвите, оливки нарежьте крупными колечками. Чеснок измельчите.
4. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в нее тушки барабульки. Разложить поверх рыбы кружочки оливок.
5. В форму для запекания выложите тушки барабульки. Разложите поверх рыбы оливки.
6. Добавьте чеснок и розмарин. Уложите на рыбу несколько колечек лимона. Выдавите немного лимонного сока на рыбу и сбрызнете небольшим количеством оливкового масла.
7. Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке до 180 градусов С в течение 15-20 минут.
8. Подавайте запеченную барабульку в горячем виде с гарниром.
Готово! 🍽👌✔
Еще больше рецептов, диет и статей на: http://diet-world.ru/