Для того, чтобы получить подобный суп, надо сходить в тему к Свете-Василисе и взять у нее два рецепта рассольника (один и второй). Затем соединить оба рецепта в один и получить свое новое блюдо.
Ингредиенты:
- 2 л бульона мясного,
- 2 шт. картофеля,
- 1/2 шт. моркови,
- 1/2 шт. лука,
- 2 огурца солёных,
- 1/2 стакана огуречного рассола,
- 2 ст.л (с верхом) сметаны,
- 1 ст.л. муки,
- 1/2 стакана булгура,
- масло растительное для жарки,
- зелень.
Как приготовить:
- В кипящий мясной бульон закладываем нарезанный брусочками картофель и булгур.
- Мелко-мелко измельчаем огурец и отправляем в бульон.
- Морковь и лук пассируем на растительном масле. Добавляем в суп. Вливаем рассол.
- Разводим муку со сметаной, добавляем чуть-чуть воды (или бульона), хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем в суп и еще раз хорошо перемешиваем уже все содержимое кастрюли.
- Доводим суп до готовности на небольшом огне. Готовый заправить свежей зеленью и дать настояться 10-15 минут.
- Этот рассольник очень хорош с ржаным хлебушком!
