Многие хозяйки импровизируют с украшением и добавками в чак-чак. Орехи, кунжут, семечки подсолнечника, корицу, цукаты и сухофрукты можно добавить как в сироп, так и уже сверху, на сформированный чак-чак. Блюдо долго остаётся свежим, благодаря медовой пропитке, и будет радовать вас и ваших близких не один день.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука пшеничная – 600 г.
- Водка – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л. + 1/2 стакана
- Мак – 3 ст. л.
- Соль – щепотка
- Мёд – 1 стакан
- Растительное масло для жарки (оливковое, кукурузное, подсолнечное)
Способ приготовления:
В миске отделить белки от желтков. Муку смешать с желтками, солью, 1 ст.л. сахара и водкой. Взбить белки до образования белой пышной устойчивой пены (как для безе) и ввести в тесто, замесить, тесто будет крутое, но эластичное. Оставить его на 15-20 минут, прикрыв. Растопить мёд, добавить к нему 1/2 стакана сахара и мак, проварить, чтобы сахар полностью растаял. Из теста раскатать очень тонкие лепёшки, нарезать длинной тонкой лапшой, обжарить в глубокой сковороде или казане во фритюре. Дать стечь лишнему маслу и залить сиропом, перемешать. Чак-чак выложить на широкое блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.