Польза сухофруктов несомненнна. Но все дело в количестве. Без вреда для фигуры можно съесть 40 г сухофруктов в сутки. Такое жесткое ограничение из-за высокого содержания сахара.
В чем польза?
Сохраняются все витамины, кроме витамина С. Он разрушается при высушивании и при воздействии высоких температур.
Итак, 40 г сухофруктов это 2 больших (курага, чернослив, инжир) и 2 столовых ложки мелких (изюм, вишня, яблоки)
Сухофруктами удобно перекусывать в течение дня.
Из минусов высокая калорийность за счет концентрации сахара.
Речь идет о натуральных сухофруктах, высушенных естественным образом: курага, урюк, изюм, чернослив, вишня, инжир, финики.
Разноцветные цукаты не имеют ничего общего с сухофруктами. Их вываривают в сахарном сиропе с добавлением красителя. Это скорее конфеты, чем сухофрукты.
Калорийность и порция сухофруктов и свежих фруктов:
- Чернослив 40 г. - слива 220 г ------------ 93 калории
- Инжир 40 г - свежий инжир 210 г ------103 калории
- Яблоки сушеные 40 г - свежие 196 г ---93 калории
- Курага 40 г - абрикосы 195 г -------------86 калорий
- Бананы сушеные 40 г - свежие 164 г ---156 калорий
- Изюм 40 г виноград 162 г ----------------106 калорий
