Что мы знаем о топинамбуре? Нет, не о его целебных свойствах, а о культуре. Большинство россиян считает топинамбур едва ли не сорной травой, в крайнем случае – кормовой.
Конечно, эта культура очень выгодна в первую очередь для корма скота и птицы, потому что по питательным веществам превосходит многие другие силосные растения, урожайностью обладает высокой, вредителями и болезнями повреждается мало, к условиям произрастания не требовательна. Но максимальный урожай клубней дает в более теплом климате, нежели Подмосковье. Поэтому на корма его и выращивают в основном в южных регионах и на Алтае.
Интерес медицины и фармацевтики к целебным свойствам топинамбура заставил больше внимания уделить овощным сортам. Да-да, еще в советские времена были созданы овощные сорта топинамбура и даже гибрид топинамбура и подсолнечника, названный топинсолнечником.
Подробно о топинамбуре и его использовании я же писала. Поэтому остановлюсь на сортах, которые стоит выращивать на своих участках. Причем не только для своей семьи. Мода на здоровый образ жизни, органические продукты сделали земляную грушу очень выгодным продуктом. Отсюда и стремление найти сорта не только урожайные, но еще и с гладкой формой клубней.
Вот несколько сортов, которые рекомендую выращивать на дачных сотках.
Интерес дает белые клубни с гладкой кожицей и глубокими глазками. Само растение мощное. Максимальный урожай дает в южных регионах, т.к. созревают клубни поздно. Нуждается в поливах.
Скороспелка отлично чувствует себя в средней полосе России. Дает стабильные урожаи, без потерь зимует в грунте. Клубни округлые, с гладкой белой кожицей. Отличительная черта – компактная корневая система и антоциановый налет на стеблях.
Клубни сорта Волжский 2 похожи на грушки, белые с небольшим фиолетовым оттенком.
Привлекательны довольно крупные клубни у сорта Пасько: они белые, ровные овальной формы.
Еще в советские времена на майкопской станции ВИР был создан гибрид топинсолнечника Восторг. Он обладает очень высокой урожайностью клубней, которые отличаются большим размером, гладкой формой овального клубня. Пригоден для выращивания повсеместно. Но вот купить посадочный материал довольно сложно, проще найти в личных хозяйствах на юге, либо в омской области или на Алтае, где этот гибрид активно испытывался и осел в деревенских палисадниках.
Любители экспериментов могут попробовать укоренить и размножить топинамбур, клубни которого продаются в супермаркетах. Хотя это рискованно, ведь поступают они в торговлю в основном из южных стран.
Больше информации на моем сайте gardenreview.ru/
Оценивайте канал, подписывайтесь и рекомендуйте друзьям