Если вы решили выбрать пищу, содержащую мало калорий, мы советуем не только здоровую, низкокалорийную, но и аппетитную пищу. Это отличная альтернатива популярным, вкусным, но вредным для организма деликатесам.
1. Кольцами нарезанный жареный лук? – Нет.
Поклонникам жареного лука необходимо позаботиться об окружности своей талии. Очень полезно есть овощи, но не в жареном виде. Жареные продукты способствуют повышению калорий. Полкило обжаренного лука содержит 1300 калорий, 83 г жир, 2800 мг натрия, что превышает дневной лимит натрия в здоровом организме.
2. Шашлык из овощей? – Да.
Шашлык из овощей, как низкокалорийный продукт представляет собой прекрасную альтернативу жареному луку. Если во время обеда в ресторане в меню нет шашлыка из овощей, в качестве закуски можно попросить овощи, приготовленные на углях.
Овощной шашлык можно легко приготовить дома: лук, красный и зеленый перец, грибы, помидоры, цуккини. После приготовления это все заправить маринованным соусом с чесноком. Два больших шампура овощей содержат около 80 калорий, 2 грамма жира и 6 г клетчатки.
3. Дип из артишоков и шпината – Нет.
Шпинат из артишоков не входят в список полезной пищи. Одна порция этих продуктов содержит около 1500 калорий, 100 г жира 2500 мг натрия. Проблема заключается в кремовой основе, насыщенной жирами. При приготовлении блюд из шпината с артишоками в качестве основы можно использовать обезжиренный греческий йогурт (фильтрованный йогурт).
4. Салат из шпината? – Да.
Есть большое количество прекрасных закусок с низким содержанием калорий. Их достаточно, чтобы заменить более калорийные продукты. Больше всего подходят салаты со шпинатом или другими листовыми овощами. Исследования показали: употребляя салат во время еды, мы едим на 10% меньше. Порция свежего салата с несколькими ложками супа содержит всего 150 калорий.
5. Фаршированный картофель? – Нет.
Картофель, фаршированный плавленым сыром, мясом, сметаной – это аппетитное, но очень жирное блюдо. Если съесть одну такую картошку, ничего страшного не произойдет, но полная тарелка фаршированного картофеля добавит организму 1000 калорий, 100 г жира, 1900 мг натрия.
6. Фаршированные грибы? – Да.
Шампиньоны, фаршированные провансальскими овощами, горгонзолой (голубой десертный сыр с прожилками плесени), приготовленные с окунем – это вкусное и низкокалорийное блюдо.
Можно рекомендовать картофель, фаршированный грибами, поскольку грибы быстро насыщают даже в малом количестве. Шампиньоны, фаршированные сыром с панировочными сухарями, содержат менее 50 калорий, а это значит, что съев полдюжины, мы наберем всего 300 калорий, 19 г жира,720 мг натрия.
7. Сушенные кальмары? – Нет.
Как и все морепродукты, содержащие большое количество белка, кальмары также являются питательным продуктом, но поджаренные в масле содержат значительно больше калорий и жира. Поданный в ресторане жареный кальмар, заправленный различными соусами, содержит около 900 калорий, 54 г жира и 2300 мг натрия.
8. Коктейль из креветок? – Да.
Коктейль из креветок представляет собой блюдо с очень низким содержанием жиров и калорий. Он является источником омега–3 жирных кислот, способствующих нормальному кровообращению. Для сохранения низких калорий (120 калорий) можно использовать томатный соус.
9. Рыбный суп с мидиями? – Нет.
Рыбный суп как блюдо из морепродуктов считается здоровой пищей, но, если у него сливочная основа, одна тарелка (355 мл) содержит приблизительно 450 калорий, 34 г жира, 190 мг натрия.
10. Овощной суп? – Да.
Дела супы частью обеда, можно значительно уменьшить количество пищи. В основном это супы с низким содержанием калорий (томатный или любой другой овощной суп). Одна тарелка такого супа (355 мл) содержит около 160 калорий, 3,5 г жира и 1240 мг натрия. Не рекомендуется употреблять овощные супы со сливками. В них содержится большое количество калорий и насыщенных жиров.