Вкусный рецептик маринованной капусты с куркумой

Продукты:

· 1 кг белокочанной капусты;

· 1 большая морковка;

· 1 зубчик чеснока;

· 1 болгарский перчик (лучше красный);

· 50 мл рафинированного растительного масла;

· 5-6 бутончиков гвоздики;

· 1 чайная ложка куркумы;

· 1 чайная ложка душистого перца горошком;

· 4 листика лаврушки.

Маринад: 0,7 литра воды

· 100 мл столового 9% уксуса (для более мягкого вкуса можно использовать яблочный уксус);

· 100 гр. сахарного песка;

· 45 гр. поваренной соли;