Как гормоны влияют на похудение, почему мужчинам проще быть стройными и что нужно есть, чтобы худеть. Ответы профессионального диетолога на эти и другие популярные вопросы о похудении - в нашем материале.
В газете Аргументы и факты вышло интервью с диетологом Еленой Будзило . Мы выбрали для вас самое главное из этого интервью, собрав ответы на самые популярные вопросы о похудении.
Как некоторым удается есть много и не толстеть
Генетика определяет обмен веществ – у некоторых он ускорен. Но главное, повседневная активность.
Человек в жизни может много двигаться, заниматься спортом или вести интеллектуальную деятельность. Мозг расходует много калорий, особенно если постоянно должен узнавать новое и запоминать информацию.
Связано ли ожирение с количеством жировых клеток?
Есть такое мнение – число жировых клеток задано генетикой. И, если их мало, человеку просто «некуда» толстеть. И, наоборот, их большое количество заставляет всю пищу отправлять в жир. А значит, толстеем мы только от генетики.
Количество жировых клеток в организме формируется еще во время беременности. Если мама очень много ест, то и жировых клеток у малыша будет больше. Также, жировых клеток становится больше в первые годы жизни и в подростковые годы. Но нет никаких проблем похудеть – когда клетка опустошается, она схлопывается до минимального объема. Это как целлофановый пакет с воздухом – был объемный, стал съежившийся.
Гормоны и ожирение
Гормоны могут влиять на ожирение, хотя и не так линейно, как принято думать. Если у вас идеальный гормональный уровень, но вы много едите – вы все равно потолстеете. И наоборот. Но гормоны могут ускорить жиросжигание и помогают контролировать аппетит.
Одна из причин ожирения – проблемы со щитовидкой. Надо проверяться у эндокринолога, это важно, ведь проблемы с щитовидкой могут обрушить ваш метаболизм.
Также свой вклад вносят такие гормоны, как лептин, грелин и гормон стресса кортизол. Эти гормоны сильно влияют на контроль аппетита. Если в них дисбаланс, вы все время будете хотеть есть, как бы плотно не покушали. Итог – лишний вес.
Еще диетолог советует не допускать нехватки витамина D. Он важен для обмена белков и жиров и при дефиците приводит к набору лишнего веса.
Сколько скинуть в цифрах
Оптимально в неделю терять по 500 граммов жира. Но это не так мало, как покажется вам на первый взгляд. Дело в том, что вместе с жиром начнет уходить вода и другие продукты метаболизма. И человек вроде сжег всего полкило жира, а ушло из него – 2-3 кг! Представьте, сколько это в объемах в пересчете на месяц, год?
Кто толстеет чаще: женщины или мужчины?
В наши дни толстеют все. Главная причина – незнание азов культуры питания и малоподвижный образ жизни. В России подавляющее большинство семей реально живет по принципу: дом-машина-офис-дом. Дома – диван, телек, компьютер.
Походы в спортзал – не панацея, их мало для общего количества нагрузки. Нужно либо тренироваться по пять раз в неделю, либо добавлять повседневной физической нагрузки.
Но в целом, мужчинам худеть намного проще. Помогает жиросжигательный эффект тестостерона и большая мышечная масса. Мышцы же даже в состоянии покоя требуют питания. Женщинам совет – занимайтесь силовыми видами спорта, хотя бы с весом собственного тела. Простые приседания и наклоны творят чудеса если делать их упорно!
От чего отказаться
Диеты и жесткие ограничения – зло, потому что организм все равно будет требовать вкусного. Но есть ряд продуктов, которые очень сильно мешают похудеть. Их не так уж и много, но от них надо отказаться. Итак, это:
Майонез, сладкая выпечка, сахар, сладости – в первую очередь;
Жареные пирожки, чебуреки, жирные сорта мяса, концентрированные бульоны, жареное – совсем немного если вот очень очень хочется.
Кетчуп и соевый соус можно использовать в разумных пределах.
Что нужно есть
В сутки нужно съедать 400 граммов овощей и 200 граммов фруктов. Это совсем немного!
Особенно полезны: кабачки, капуста, зелень.
Бобовые, морковь, свёклу и картофель – в меру. Они тоже полезны, но они еще и калорийны , в отличие от зелени,
Молочные продукты, постное мясо, птица без кожи, нежирная рыба.
И, конечно, идеальные формы приготовления еды – печеная, тушеная и вареная.