Сытное и очень вкусное блюдо.
Рецепт Свиная рулька в пиве по-баварски
Ингредиенты:
● Свиная рулька - 600 г
● Темное пиво - 1,2 л
● Лук - 2 шт.
● Чеснок - 10 зуб.
● Перец душистый - 8 шт.
● Черный перец (горошком) - 8 шт.
● Лавровый лист - 3 шт.
● Кинза - 0,5 пуч.
● Тимьян - 1 шт.
● Соль по вкусу
Приготовление:
1) Пиво налейте в большую кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Добавьте горошины душистого и черного перца, лавровый лист, мелко нарежьте кинзу и веточку тимьяна, отправьте туда же.
2) Хорошенько помойте и почистите рульку, после чего обсушите ее.
3) Очистите несколько зубцов чеснока, нарежьте пластинками и нашпигуйте ими рульку. Натрите ее остатками чеснока.
4) Почистите лук и нарежьте кольцами.
5) Выложите луком дно кастрюли, где будет мариноваться рулька.
6) Положите на лук рульку и залейте остывшим маринадом, оставьте на 24 часа.
7) Разогрейте духовку до 220 С.
8) В форму для запекания выложите рульку, залитую маринадом. Закройте форму фольгой.
9) Запекать рульку на протяжении 35–40 минут, после чего уменьшите температуру до 180 С и томите еще 1,5 часа.
Время от времени распечатывайте фольгу и подливайте маринад.
10) За 15 минут до конца готовки снимите фольгу — рулька должна подрумяниться.
Приятного аппетита!
Много интересного не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!