Время приготовления – 40 минут.
Количество порций – 1.
Планируете выезд на природу? Или просто хотите удивить кого-то простым, но вкусным блюдом. Приготовьте жульен по нашему рецепту. Он не требует больших усилий и затрат, а вкус получается просто бесподобным.
Ингредиенты для жульена в булочке:
Для приготовления потребуется:
· булочки с кунжутом – 1 шт;
· отварное куриное мясо;
· зерна свежих початков кукурузы;
· луковица;
· яйцо;
· молоко – 50 мл;
· мука – ч.л.;
· масло.
Можно добавить шампиньоны.
Пошаговый рецепт жульена в булочке
Способ приготовления:
1. Шинкуем кусочками среднего размера репчатый лук – обжариваем лук в растительном масле до аппетитного румянца.
2. Добавляем к луку разобранное на волокна отварное куриное мясо.
3. Пока подрумянивается мясо, подготовим заливку: смешиваем отделенный от желтка белок с молоком и мукой.
4. Вливаем молоко, взбитое с яйцом, с уже обжаренным луком и курицей.
5. Доводим до схватывания белковой составляющей, и добавляем зерна кукурузы.
6. Из булочки изымаем мякоть. При желании булочки подсушиваем в духовке.
7. Закладываем в булочку начинку, сверху мы выкладываем желток. Но, если есть сыр, используем именно его.
8. Выпекаем при 200°С – 10-15 минут.
Вариации подачи такого жульена могут быть различными: желток можно просто раскрошить или, например, смешать с майонезом или сметаной.
Бесподобный жульен по простому рецепту получился очень вкусным и сочным.
Еще попробуйте приготовить аппетитную курочку "Капрезе".