Малосольные огурчики всегда выручат когда очень хочется солененького, а ждать невозможно!
Это отличная закуска и под горячее, и под холодное, и под рюмочку чего-нибудь горячительного :)
Делаем вечером, и на следующий день уже хрустим вкуснейшими огурчиками! Итак, поехали..
Нам понадобится:
2 длинных огурца (500-600г)
укроп, петрушка
щепотка сухого эстрагона
1 зубчик чеснока
1\2 ч.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. крупной соли
щепотка перца
Способ приготовления:
Зелень хорошенько промываем в миске с водой и ложкой уксуса. Мелко нарезаем вместе с чесноком и отправляем в стекляный контейнер. Туда же кладем все специи из списка, очень хорошо перемешиваем.
Огурцы нарезаем ломтиками на 4 части и помещаем в контейнер к смеси со специями.
Плотно закрываем контейнер и встряхиваем несколько минут, затем убираем в холодильник на ночь.
Перед сервировкой достаем контейнер, встряхиваем еще раз и выкладываем наши огурчики в пиалку.
Вкуснейшие хрустящие малосольные огурчики готовы, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!