О пользе качественной говядины написано очень много, не будем повторяться и изобретать велосипед, поэтому сегодня я поделюсь с Вами очень простым рецептом приготовления запеченной говядины на праздник, а также этот вариант подойдет и для обычного ужина.
Ингредиенты:
- Говядина – 1,2-1,5 кг.
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное – для жарки
- Панировочные сухари – 100 гр.
- Смесь перцев – 1/2 ч. л
- Семена горчицы – 1/2 ч. л.
- Пряные травы на выбор – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Кусок вырезки или лопатки промыть, сделать в нескольких местах надрезы длинным острым ножом и нашпиговать нарезанным тонкими лепестками чесноком. Обжарить мясо в глубокой сковороде с растительным маслом на сильном огне со всех сторон 5 минут, чтобы корочка появилась, а весь сок остался внутри. В ступке растолочь перец, семена горчицы и пряные травы (если используются сухие), смешать с панировочными сухарями и солью, запанировать мясо хорошенько, упаковать в фольгу или рукав для запекания и отправить в духовку. Готовить 1-1,5 часа в предварительно разогретой духовке до 200 градусов. Затем открыть фольгу или разрезать рукав и готовить 20–30 минут. Дать постоять и подавать в горячем виде, либо как холодную закуску. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.