Этот интересный и сытный суп хорошо разнообразит ваш стол. Особенно в холодное время года. Варить такие супы стали относительно недавно, он появился в позднее советское время. Но несмотря на свою недолгую историю существования, этот суп завоевал сердца наших граждан. Готовиться просто и быстро.
Подготовка 15 минут
Приготовление 25 минут
Вместо колбасы можно использовать курицу или свинину. В этом случае надо сварить бульон,достать готовое мясо, порезать на кубики и вернуть в бульон.
Ингредиенты:
Любая колбасная продукция или сосиски, или ветчина или все вместе -150 грамм
Два плавленных сырка или любой сыр который хорошо расходится при нагревании- 150 грамм
1 крупная луковица
1 средняя морковка
2-3 картофелины
Масло для жарки 1 столовая ложка
Паприка 1 столовая ложка (можно без нее)
черный перец горошком 3-5 шт
Зелень по вкусу
Приготовление:
- Лук и морковь мелко шинкуем, картофель режем на кубики, сыр на небольшие кусочки. Колбасу режем на кубики.
- Ставим на огонь кастрюлю с водой на 1,5 -2 литра. Добавляем картофель и варим его до готовности примерно 15 минут
- Лук и морковь обжариваем на сковороде 5 минут, добавляем колбасу или сосиски и жарим еще 5 минут.
- Выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды, добавляем сыр, паприку и перец. Варим минут 10. В конце добавляем в суп мелко нарезанную зелень.
Суп готов.
Приятного аппетита!