Классические шотландские яйца

Время приготовления: 45 мин;
Порций: 6

Ингредиенты

• 6 больших яиц
• 2 взбитых яйца
• 500 г мяса
• 4 столовые ложки свежей петрушки
• 4 столовые ложки мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чашка панировочных сухарей
• 2 стакана растительного масла
• 3 столовые ложки муки для напыления
• ½ чайной ложки свежего молотого перца
• Солить по вкусу

Как приготовить

• Кипятите яйца в кастрюле с водой в течение 4-5 минут. Перенесите их в горшок с холодной водой. После того, как они остынут, очистите.
• Перенесите мясо в большую миску.
• Добавьте травы, соль, перец, горчицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте и разделите на шарики среднего размера.
• Перенесите муку в одну миску и панировочные сухари в другую миску.
• Взбейте яйца в отдельной миске.
• Посыпьте руки мукой и сплющить мясные шарики,
• Положите вареное яйцо в середину сплющенного пирожка и аккуратно сформируйте мясо вокруг яйца.
• Осторожно бросьте сформировавшуюся котлеуту в муку, окуните их в яйцо и равномерно покройте их панировочными сухарями.
• Нагрейте масло и обжарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми.
• Подавать горячим с сыром чеддер и маринованным луком.

Всем приятного аппетита ;)

Поддержите нас подписавшись на канал и поставив лайк. Спасибо =)