Учёные Оксфордского университета выяснили, что особая диета, включающая в себя молочные коктейли, помогает сбросить лишние килограммы. Исследование Cambridge Weight Plan UK, опубликованное в Британском медицинском журнале, доказало пользу коктейльной диеты. Благодаря ей участники исследования за год похудели почти на 11 кг.
Молочные коктейли против лишнего веса
В британском эксперименте участвовало 278 человек с ожирением, индекс массы тела которых превышал 30 кг\м2. Перед началом исследования добровольцев разделили на 2 группы. Первая группа получала стандартные рекомендации для снижения веса, такие как ограничение калорийности и увеличение физической активности. Второй же группе исследуемых предложили заменить свою схему питания на диету, включающую молочные коктейли. Помимо напитков, этот рацион питания также предполагал приём диетических батончиков и добавок для снижения веса. Благодаря такому сочетанию продуктов исследователи сократили суточную калорийность диеты до 810 ккал, что было в 2-3 раза меньше рекомендуемой дневной нормы.
Отметим, что замена продуктов на молочные коктейли и прочие вкусности произошла не сразу. В течение 2-х месяцев учёные постепенно «выключали» некоторые продукты из рациона участников и на их место добавляли несколько предложенных гастрономических изысков. На замену участникам предоставлялись шоколадное молоко, соевые каши, йогурты, протеиновые батончики, а также фруктовые и молочные коктейли.
Спустя год после начала эксперимента учёные получили первые значимые результаты. Выяснилось, что участники из второй группы, заменившие привычный рацион вкусными продуктами и коктейлями, похудели на 10.7 кг за 12 месяцев. При этом добровольцы из другой группы, следовавшие стандартным рекомендациям диетологов, за этот же период похудели лишь на 3.5 кг.
Также, благодаря коктейльной диете у участников из первой группы снизился риск гипертонии, сахарного диабета 2-ого типа и инсульта. Об этом говорили нормальные показатели кровяного давления и низкий уровень холестерина.
Полезность и эффективность коктейльной диеты
Автор исследования Сьюзан Джебб вместе с коллегами боялась, что быстрое похудение с помощью коктейльной диеты приведет к последующему набору веса после эксперимента. Однако к концу исследования, когда разница в потере массы между группами отличалась в 3 раза, учёные поняли, что предложенная диета сохраняет жиросжигающий эффект даже в долгосрочной перспективе.
Напоследок, оксфордские специалисты предупреждают, что молочно-коктейльная диета подходит не каждому человеку. Эта схема питания разработана исключительно для вышеописанного исследования и опробована лишь на 278 добровольцах, что очень мало для заключения каких-либо выводов об эффективности диеты. Кроме того, за здоровьем исследуемых, которые питались по коктейльной диете, наблюдали одни из лучших специалистов мира. Поэтому трудно сказать, как переход на эту схему питания без наблюдения врача отразится на здоровье обычного человека.