Потрясающий вкус драже «Клюква в сахаре» знаком многим с детства. Круглые конфеты, покрытые щедрым слоем сахарной пудры, сохраняют весь спектр витаминов свежих плодов. Их легко приготовить даже в домашних условиях, удобно хранить всю зиму.
Ингредиенты:
- клюква – 230 г;
- белки яичные – 2 шт.;
- пудра сахарная – 280 г.
Способ приготовления:
Ягоды тщательно перебрать, промыть. Желательно выбирать крупные плоды примерно одинакового размера. Откинуть на дуршлаг. Просушить на вафельном полотенце. Белки взбить венчиком или вилкой до легкой пены.Погрузить ягоды в емкость с белками, перемешать. Высыпать сахарную пудру на большое плоское блюдо или поднос. Откинуть клюкву на дуршлаг, чтобы стекли излишки белка. Аккуратно обвалять в пудре, стараясь не раздавить заготовки. Для работы можно использовать одноразовые кондитерские перчатки. Подсушить в духовке при температуре 50 °С. Разложить по банкам или небольшим картонным коробочкам для хранения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.