Добрый вечер друзья! На вечер немного сладких капкейков "Красный бархат" с сезонными ягодами будут как раз кстати! Готовятся быстро и легко! Уверен Ваша семья по достоинству оценит данный десерт!
На 8 штук нам понадобиться:
-Мука 100гр
-Яйцо 1 шт
-Сахар 100гр
-Кефир 100гр
-Масло растительное 100гр
-Какао 10гр
-Краситель красный 8гр (можно без него)
-Разрыхлитель 5гр
-Сливки 33% 150гр
-Ванилин 1/2 пакетика
-Сахарная пудра 20гр
-Ягоды сезонные по вашему вкусу.
Я брал:
Клубника 8шт
Смородина красная 8 веточек
Черника 32шт
Мята 24 листика
Яйцо взбиваем с сахаром, отдельно в посуде смешиваем кефир, масло, какао и краситель, выливаем в яичную смесь, муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в полученную массу, перемешиваем до однородной консистенции (тесто будет жидкое) разливаем по формочкам. Данного теста хватает на 8 капкейков. Выпекаем 25 минут при 160 градусах. В это время взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином до образования крема! На выпеченные и остывшие кексы, с помощью кондитерского мешка, отсаживаем крем, украшаем ягодами и мятой! Приятного чаепития в кругу семью и друзей!!!)))
Подписывайтесь на канал, будет много вкусных рецептов!
