Картофельная пицца - простое и вкусное блюдо из простых ингредиентов, что всегда есть в холодильнике. Начинку в пицце можно делать на свой вкус: с грибами, с мясом или просто овощную.
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 3- 4.
Ингредиенты:
• 3 средних картофелины
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• 1 огурец маринованный
• 2-3 маленьких томата
• 50 гр. ветчины
• 5 шт. готовых фрикаделек
• 100 гр. твёрдого сыра
• 100 гр. рассольного сыра Cоmella
• 2-3 ст. л. томатной пасты (кетчупа)
• соль, перец, зелень по вкусу
• растительное масло для смазывания
Способ приготовления:
1. Картофель отварить в "мундире", остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить половину сыра Cоmella, яйцо, муку и перец. Тщательно перемешать.
2. Ветчину нарезать соломкой или кубиками.Помидоры нарезать ломтиками или кружочками. Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
Оставшийся сыр Cоmella порезать кубиками.
3. Картофельную массу с сыром выложить на сковороду смазанную растительным маслом и разровнять, придав ей форму лепёшки.
4. Обжарить картофельную лепёшку на среднем огне до румяной корочки. Затем аккуратно перевернуть её и смазать томатной пастой.
5. На томатную пасту выложить половину порции тёртого твердого сыра, на сыр выложить оставшуюся начинку: ветчину, огурцы, фрикадельки (разрезанные пополам), томаты и зелень, и сверху посыпать оставшимся тёртым твердым сыром.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить пока не расплавится сыр, 7-10 минут.
Картофельную пиццу подавать горячей (но и остывшая она тоже вкусная).
На готовую пиццу кладем кусочки сыра Cоmella и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Лидия Пыстина
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!