Очень многих беспокоит вопрос дефицита витамина В12, особенно при переходе на веганство, вегетарианство и сыроедение.
Бытует мнение, что если человек перестает питаться животными продуктами, то у него якобы снижается уровень витамина В12.
Сегодня разберем, за счет чего он снижается, почему так происходит, и как этого не допустить.
Есть распространенное мнение, что В12 вырабатывается микрофлорой толстого кишечника, а усваивается в определенных отделах тонкого кишечника.
И в связи с анатомическими особенностями нашего кишечника этот витамин не может подняться выше по кишечному тракту и не может там всосаться.
Так-то оно так. Действительно, содержимое толстого кишечника не попадает в тонкий кишечник.
Но дело в том, что полезные вещества, которые вырабатываются в толстом кишечнике и должны затем всасываться в тонком кишечнике, должны проходить определенный круг.
Что это за круг?
Полезные вещества действительно всасываются сначала в толстой кишке
► затем они идут в печень
► в печени они синтезируются до определенного легко усваиваемого состояния
► потом из печени вместе с желчью, остальными ферментами и пищевым комком спускаются ниже по кишечнику
► и наконец попадают в тонкий кишечник, где непосредственно всасываются.
Так происходит обмен необходимых нам веществ.
И вот сейчас особенное внимание!!!
Образование В12 в толстом кишечнике и его всасывание в тонком кишечнике будет ТОЛЬКО ТОГДА, когда у нас будет правильно работать печень и будет налажен здоровый желчеотток!
Если желчеотток нарушен, то никакого всасывания В12 не будет. У современного человека желчеотток действительно очень затруднен ввиду паразитарной этиологии (наш важнейший орган - печень - которую очень сильно засоряют паразиты).
Плюс у большинства в желчных протоках присутствует огромное количество слизи. И сама эта слизь, при попадании в ЖКТ, мешает нормальному всасыванию многих питательных веществ.
Еще один важный момент.
Когда вы сдаете анализ на проверку уровня витамина В12, необходимо также сдать анализ на гомоцистеин.
Если вместе со сниженным В12 есть повышение гомоцистеина - тогда действительно можно судить о дефиците В12.
Что такое гомоцистеин?
Это аминокислота - метаболит метионина. Витамин В12 участвует в выведении гомоцистеина, который сам по себе является очень опасным веществом!
Он буквально изъязвляет сосуды человека, и в норме его показатели должны быть очень низкими, от 5 до 12. Если же его показатель высокий, то начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой и многие другие.
Что обычно делается в стандартной медицине, когда замечают рост гомоцистеина и соответственно снижение В12?
В первую очередь рекомендуют исключить продукты, содержащие метионин: мясо, яйца, молоко
Затем человек проходит терапию и, как правило, В12 приходит в норму. И вот парадокс: по сути как раз все эти продукты содержат столь необходимый нам в теории В12!
Если же вы не употребляете продукты, содержащие метионин, то и большое количество витамина В12 для вашего организма НЕ НУЖНО. Вот и всё.
А тем, кто испытывает дефицит В12, настоятельно рекомендую почистить печень и наладить работу кишечника. Причем предварительно сдав анализ не только на В12, но и на уровень гомоцистеина. Это будет гораздо информативнее.
Что еще необходимо вынести из вышесказанного?
Для правильного экстрагирования из веществ всех питательных элементов важна качественная, хорошо налаженная работа ЖКТ.
А у этого процесса 2 важных составляющих - профилактика (исключение из рациона определенных продуктов питания, образ жизни, механизм питания и многое-многое другое, чему посвящен мой блог) и очищение (детокс-курсы, антипаразитарные программы, разгрузочные дни, очистительные процедуры и так далее).
P.S. Рад был, если эта информация оказалась для вас полезной