Выбрала свои самые любимые зимние салатики - из самых простых продуктов, которые есть в каждой семье и в любой стране мира.
Капуста, морковка и свекла - что может быть проще и полезнее!
Я знаю, что многие скептически улыбнулись при виде моей новой рубрики "ЗОЖ по-турецки" - мол, в Турции свежие овощи-фрукты круглый год, а у нас тут нет ничего и дорого))
Уверяю вас, я до сих пор не знаю половину овощей и зелени, которые продаются в Турции!
Я человек привычки, то есть люблю то, что знаю, так что и рецепты мои все из привычных продуктов, никакой экзотики (ну или только иногда и совсем по чуть-чуть))
Вы можете есть очищающие салаты целый день, можете заменить им обед, а ещё лучше ужин. В идеале неплохо было бы есть такой салат каждый день.
Основными составляющими салата являются капуста, морковка и свёкла.
Итак, мой личный ТОП очищающих зимних салатов:
1 - Состав: капуста, свёкла, морковь, чернослив, лимонный сок, масло.
Способ приготовления: натираем на крупной тёрке капусту, свёклу и морковь. Все овощи должны быть в сыром виде. Хорошенько разминаем их руками, до получения сока. Добавляем к овощам предварительно замоченный и порезанный на мелкие кусочки чернослив. Заправляем салат лимонным соком и добавляем немного растительного или оливкового масла.
2 - Состав: отварная свёкла, сырая свёкла, лимонный сок, растительное масло.
Способ приготовления: шинкуем отварную и сырую свёклу в равных пропорциях. Заправляем салат лимонным соком и растительным или оливковым маслом.
3 - Состав: отварная свёкла, квашеная капуста, сладкий перец, помидоры, лук, оливковое масло.
Способ приготовления: натираем на тёрке отварную свёклу, нарезаем кольцами лук, сладкий перец, помидоры. Всё перемешиваем и заправляем оливковым маслом. Этот достаточно необычный салат отлично помогает очистить кишечник.
4 - Состав: белокочанная капуста, морковка, яблоко, лимонный сок, растительное масло.
Способ приготовления: мелко шинкуем капусту, морковку и яблоко, либо натираем на тёрке. Сбрызгиваем всё лимонным соком и добавляем капельку растительного масла.
5 - И самый полезный - салат "Метелка".
Состав: морковь, яблоки, лук и сухофрукты.
Способ приготовления: Курагу и чернослив распарьте в горячей воде, обсушите и порежьте соломкой. Луковицу нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком. Пару кислых яблок и такое же количество моркови порежьте соломкой или натрите на терке. Салат перемешайте, добавьте горсть зерен граната и ягод клюквы. Перед подачей заправьте салат обезжиренным натуральным йогуртом.
Всем приятного аппетита и легкости!