Для Unity уже давно существует ассет Playmaker, который позволяет создавать сценарии игры без написания кода. У него есть свои пользователи и их достаточно много. Я никогда не пользовался такими инструментами и думаю, что какой-либо более-менее серьезный проект невозможно сделать без написания кода.
Однако, для каких-то отдельных элементов и частей игры, такой подход вполне может сократить время разработки. Так недавно появился ещё один инструмент для визуального программирования, похожий на Blueprints из движка Unreal — Bolt. Выглядит красиво, требует одну из последних версий Unity 2017.1.0 и говорят, работает быстро. Плагин функциональный и может: Кроме того, судя по плану разработки — у этого инструмента будет много полезных и удобных функций. Ещё есть сравнительная таблица с другими визуальными редакторами.
__________________________________________________________________________________________ А вот что касается использования визуальных средств для создания сложных шейдеров, то