Капуста всегда есть под рукой. Уже давно доказана её польза для здоровья. А капустные котлеты ещё и вкусные, и лёгкие в приготовлении, не требуют много времени. Ингредиенты простые и доступные. Итак,
Вам нужно :
1. Капуста белокачанная
2. Яйцо куриное - 2 шт
3. Болгарский перец
4. Мука - 2 ст. ложки
5. Зелень, какая вам нравится
6. Лук
7. Соль по вкусу
8. Растительное масло
Готовим :
1. Мелко нашинковать капусту. Помять руками, чтобы она дала сок. Сок слить.
2. Почистить лук, мелко нарезать.
3. Нарезать болгарский перец, зелень. Смешать с луком.
4. Выложить в капустную массу. Всё хорошенько перемешать.
5. Добавить яйца и две ложки муки. Посолить по вкусу. Ещё раз всё хорошо перемешать.
6. Слепить из получившейся массы котлеты, отжимая лишний сок.
7. На разогретую сковороду с маслом выложить котлеты.
8. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
9. Подавать с любым соусом, приправой или сметаной.
Приятного аппетита!