Практикуя здоровое питание можно оставаться в форме, не изнуряя себя тренировками в спорт зале. Одним из наиболее сытных и удобных вариантов для завтрака или обеда являются обычные блинчики. Тесто можно приготовить заранее и поставить в холодильник, там оно может хранится в пластиковой бутылке до 3 дней. Идеальные блинчики с относительно невысокой калорийностью основы (как для выпечки) получаются на теплом молоке.
Для приготовления потребуется 2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ложка растительного масла и соответственно мука, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Чтобы не было комочков и приготовление заняло как можно меньше времени тесто можно взбить погружным миксером с насадкой венчик.
Начинка.
Чтобы включить блинчики в меню для правильного питания нужно поработать над начинкой, чтобы она несла что-то полезное для организма.
Грибная
Грибы являются идеальным продуктом для похудения, они низкокалорийные и содержат больше белка, чем мясо. Чтобы приготовить начинку для блинчиков потребуется:
200 г. грибов (шампиньоны);1 луковица;1 морковь.
Мелко нарезать овощи и обжарить в конце добавить рубленые шампиньоны и потушить под закрытой крышкой 5-7 минут.
Также можно приготовить и мясную начинку, засыпав в овощи грибы и куриный фарш или мелко рубленое филе.
Творожная
Чтобы начинка получилась нежная, творог нужно брать 5%, добавить в него на 200г. 1 ст. ложку жидкого меда и хорошо взбить венчиком, пока не образуется однородная масса похожая на крем.
Моцарелла со шпинатом
Для приготовления потребуется 200 г. моцареллы (можно использовать другой сыр) и шпинат, который предварительно нужно окропить кипятком. После на разогретую сковородку капнуть немного оливкового масла, выложить шпинатные листья (ножки нужно убрать) обжарить пару минут и ввести нарезанную кубиками моцареллу. Отставить сковороду, подождать пока сыр подтает, поперчить и можно выкладывать в блинчики.
