Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Корица — 2 ч. л.
Орехи пекан или грецкие (мелко порезать) — 2 чашки
Хлеб — 6 ломтиков
Кленовый сироп
Свежие ягоды по желанию
Свежие фрукты по желанию
Способ приготовления:
1. Предварительно ставим разогреваться духовку до 200С. Противни для выпекания застилаем пергаментом или пекарской бумагой. Убираем пока в сторону, чтобы не мешались.
2. В небольшой миске смешиваем яйца, молоко, соль, сахар и ванильный экстракт. Взбиваем венчиком или небольшим ручным миксером до светлой пышной массы.
3. Мелко нарезаем грецкие орешки или пекан. Перекладываем их в чашку или пиалочку, добавляем корицу и перемешиваем, чтобы орехи полностью были покрыты корицей.
4. Большую сковороду сбрызгиваем антипригарным спреем или капелькой растительного или льняного масла, тщательно растираем салфеткой, чтобы была лишь небольшая пленочка.
5. Ставим разогреваться сковороду на плиту и включаем средний-низкий огонь. Обмакиваем каждый кусочек хлеба по отдельности в яичной смеси, немного задерживая над миской, чтобы стекли излишки.
6. После яичной массы обваливаем в миске с корицей и орехами так, чтобы хлебушек полностью был ими покрыт. Аккуратно переносим будущий французский тост с орехами и корицей на сковороду и обжариваем с двух сторон до коричневатого цвета, примерно 2-3 минуты, в зависимости от мощности вашей плиты.
7. Кладем тост на противень и проделываем подобным образом с остальными оставшимися тостами. Как только все тосты будут обжарены, ставим их в предварительно разогретый духовой шкаф и подогреваем, примерно 2-3 минуты.
8. Подаем французские тосты с орехами и корицей на стол. Поливаем кленовым сиропом и украшаем по желанию свежими ягодами, фруктами. Вкусный и питательный завтрак готов, приятного аппетита!