Ингредиенты:
- Тыква – 800 гр.;
- Манная крупа – 250 гр.;
- Молоко – 1,2-1,5 л.;
- Яйцо – 4 шт.;
- Сливочное масло – 200 гр.;
- Сухари – 100 гр.
Способ приготовления:
Взять 2 фунта (800 гр.) спелой тыквы, очистить от кожи и мякоти с зернами, нарезать мелкими кусками, опустить в кастрюлю, залить водой и поставить на горячую плиту. Когда тыква довариться до мягкости, то откинуть ее на дуршлаг, дать стечь воде и горячую тыкву протереть через решето или взбить блендером.
Сварить молочную манную не особенно густую размазню (1 чашка манной крупы на 1,2-1,5 литра молока). Опустить в кастрюлю с кашей протертую тыкву, 4 сырых яйца, вылить ¼ фунта (100 гр.) растопленного сливочного масла, посолить и все старательно перемешать. Затем вымазать куском сливочного масла и посыпать сухарями жестяное блюдо или сотейник, выложить приготовленную тыквенную кашу и поставить в духовой шкаф. Когда каша поднимется и зарумянится, то вынуть из шкафа, закрыть крышкой, подавать к столу со сливочным маслом и медом.
Приятного аппетита!!!
P.S. Спасибо! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!