Бабуля принесла мне впервые в жизни банку зелёных оливок с косточкой.
Мне было лет 10, кажется. Я беру, вижу маленькую штучку похожую на виноград. Кладу в рот и думаю, что за гадость..
⠀
Бабуля все видит по моему лицу и удивлено спрашивает, не понравилось? Ну вы поняли, что я ответила. Дальше Бабушка говорит, ты наверное думала, что это как виноград, но это не сладость!
⠀
Попробуй ещё раз и ничего не представляй!
⠀
Я так и сделала, и знаете что? Мне понравилось!
⠀
И я поняла этот главный принцип и запомнила на всю жизнь.
⠀
Потом у меня уже в сознательные мои 22 была примерно такая же история с устрицами. Я не ела до этого сырые морепродукты.
Поэтому, когда попробовала представила ту самую запеченную мидию под овощной сальсой.
Быстро поймала себя на этом моменте и решила, что сейчас продолжать не стоит, надо сделать перерыв.
⠀
Через год под хорошее настроение и бокал белого вина я заказала себе одну устрицу.
Пробуя я ничего не представляла, а просто ждала неизвестный «вкус».
И было очень! Как будто весь океан у меня во рту.
Звучит странно, но я вкладываю самый лучший смысл в эту фразу.
⠀
«Пробуйте и ни о чем не думайте».
⠀
Не предвкушайте вкус новых продуктов или сочетаний на блюде, а просто ждите его.
И тогда, весь мир « tasty » откроется вам!