Торт шоколадно-ванильный

Шоколадно-ванильный торт приготовлен из двух разноцветных коржей, прослоен зефирным кремом и собран в шахматном порядке.

Ингредиенты:

Бисквит ванильный:

• 2 яйца,
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 стакана муки,
• 1 ст.л. крахмала,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,
• ванилин,

Бисквит шоколадный:

• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 стакана муки,
• 1 ст.л. какао,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,

Крем:

• 400 мл сметаны,
• 500 г зефира,
• 10 г желатина,
• 50 мл молока,
• 1 стакан 30% сливок,
• 50 г черного шоколада.

Как приготовить:

• Бисквит: яйца взбить с сахаром и крахмалом. Добавить муку и разрыхлитель, взбить тесто до однородности. Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах около 30 минут. Бисквит разрезать на 2 коржа.
• Шоколадный бисквит аналогично.
• Крем:

• Можно просто чередовать коржи, промазывая кремом. Я сделала немного шахматный рисунок.
• Взбить сливки пока объем не увеличится вдвое и масса не загустеет, добавить сахарной пудры по вкусу.
• Покрыть верх и бока торта взбитыми сливками. Из кондитерского мешка отсадить "бордюр".
• Верх торта украсить растопленным шоколадом.
• Еще можно отлить "медальоны" и украсить ими боковину торта. Отливала их в пластиковой коробке от печенья.