Меня часто спрашивают про любимый коктейль, даже можно сказать, что это уже штатный вопрос. Но я всегда затрудняюсь выбрать один. Но среди нескольких моих фаворитов всегда называю гимлет - смесь джина, сахара и сока лайма. В нем нет ничего изысканного и пафосного, даже название переводится как «буравчик» это такая примитивная штука, которой можно открыть бочку с джином.
По существующей легенде, напиток изобрели английские моряки, потому что пытались сгладить вкус крепкого джина лимонным соком. А на кораблях лимоны тогда держали на как средство от цинги. Чуть позже лимоны заменили на лаймы из Вест-Индии, так как медики выяснили, что лайм содержит больше витамина С и более эффективен в борьбе с этой болезнью.
По сути Гимлет - это джин и цитрус во всей своей крепости, так что если вы не любите джин или лайм, то даже и не пробуйте этот напиток. Он крепкий, кисло-сладкий. Обязательно холодный, свежий и резкий. Причем джин желательно брать крепостью 57%, как его поставляли для нужд британского флота.
Сегодня, в этот холодный осенний вечер, я сижу дома и делаю лаймовый кордиал для гимлета. Вслушайтесь только - лаймовый кордиал, как звучит, а на деле это просто сок лайма, смешанный с сахаром с пропорции 1к1.
Зато когда готовый кордиал стоит в холодильнике, соорудить гимлет дело 30 секунд. Впереди осень, а за ней и зима и гимлет не самый плохой способ заправится витамином С. Мне так точно не помешает :)
К слову сказать, рецепт самого обычного гимлета просто, наливаем 60 мл. джина и 30 мл. кордиала все хорошо перемешиваем в идеале в шейкере. Добавляем лед кубиками и все коктейль готов. Так же существует огромное количество рецептов гимлета с добавлением розовой воды, сахарного сиропа и лепестками роз и даже сыра пармезан, но везде неизменно присутствует джин (разных сортов) и цитрусовые (лайм или лимон) ну и конечно же лед.
Существует даже вообще убойный гимлет с добавлением абсента, но как по мне это уже перебор :)
Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк, если понравилась статья. Для вас пустячок, а для меня все таки показатель моих трудов :).