На улице стало холодать и многие питейные заведения выкатывают свой осенний арсенал коктейлей и блюд. И конечно же в барном меню тоже произошли изменения. Люди все больше заказывают согревающие напитки, одним из таких напитков является коктейль Горячий и Острый ( Hot and Spicy).
Основанные его свойства указаны в названии. Этот коктейль на основе коньяка можно приготовить и в домашних условиях. Кроме того острый красный перец, корень имбиря и мед не оставят шанса вирусам и бактериям: противомикробные свойства этих продуктов доказано и не раз.
Сам я в последние годы им и спасаюсь :). Только почувствую первые симптомы простуды берусь за приготовление этого обжигающего коктейля. Сегодня как раз холодный и пасмурный осенний день, так что предлагаю приготовить этот напиток для поддержания организма в тонусе.
Основной посудой для приготовления коктейля Горячий и Острый является питчер.
Питчер - металлический чайничек. Используют для взбивания сливок и приготовления согревающих коктейлей.
Но в домашних условиях его легко заменить маленькой кастрюлькой или кофейной туркой.
Рецепт согревающего коктейля:
Из ингредиентов нам понадобятся: коньяк, лимонный сок, сахарный сироп, медовый сироп, минеральная вода без газа, перец чили, гвоздика и корень имбиря.
1. Положите в кастрюльку мелко нерезаный перец чили, добавьте сахарный сироп (10 мл.) и влейте минеральную воду (100 мл.). Помешивая доведите до кипения. После чего уберите с огня и дайте остыть. Данную процедуру лучше повторить еще раз, а лучше еще два раза.
2. Добавьте в кастрюльку лимонный сок (15 мл.), сок имбиря (5 мл.) просто натрите корень на мелкой терки и отожмите сок через марлю, медовый сироп (10 мл.) и коньяк (40 мл.). Так же закиньте туда 2 горошины гвоздики и помешивая нагрейте не доводя до кипения.
3. Перелейте горячий напиток в высокий бокал и можно пробовать. Этот напиток пьется обязательно горячим. Он точно прогреет вас до самых пяток. Отличная вещь в холодные осенние вечера и с простудой борется на раз, проверенно на личном опыте.
Что касается сиропов, сахарного и медового, их можно приготовить самостоятельно, просто растворите сахар в небольшом количестве воды и соответственно тоже самое можно сделать с медом. Хотя можно просто использовать жидкий мед.
Не поленитесь и попробуйте приготовить коктейль Горячий и Острый простуда вам будет не страшна. Да и приятное тепло по всему телу обеспечено :).
Не забудьте поставить лай и конечно же подпишитесь на канал, если понравилась статья. Делитесь рецептом коктейля в своих страничках в соцсетях - это поможет данному проекту расти и развиваться, а мне послужит стимулом писать дальше.