Глясе -это популярный во всех странах мира кофейный коктейль с использованием мороженого. Внешний вид схож с латте но самая главная фишка в том что его нужно подавать в охлажденном виде.
Данное кофе очень подойдет в летние сезоны когда на улице жарко.
Способ приготовления:
В фужер для кофе сделать 120 грамм черного кофе, добавить по 1⁄2 столовой ложки взбитых сливок и слегка перемешать. Дальше нужно добавить по 50 гр сливочного или кофейного мороженого. При желании добавить сахара, сиропа. Для формирования красивого вида можно использовать стружки шоколада, топпинг с разными вкусами.
Самое главное кофе нужно охладить до температуры 10-15 градусов.
Для повышения питательности, вкусного разнообразия и густоты иногда к молочный коктейлям добавляют яйца. Яйца добавляют главным образом к горячим коктейлям, но иногда и к холодным.
