Полезная еда-залог здорового образа жизни. Основные микроэлементы и витамины для здорового питания человека содержаться в овощах, злаках и фруктах. Именно они насыщают организм всеми необходимыми веществами для полноценного развития человека. Однако, не все, что покупается в магазинах, полезно. Как изобретение атомной бомбы в недалеком прошлом, так и изобретение искусственных овощей и фруктов посредством генной инженерии оставляет свой след на жизни и здоровье человека. Все слышали о генномодифицированных овощах и фруктах, сокращенное их название- ГМО. Что же кроется за этим понятием? ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ (генетическая инженерия)- это совокупность методов молекулярной генетики, направленных на искусственное создание новых, не встречающихся в природе сочетаний генов. То есть отличие генной инженерии от селекции заключается в том, что скрещиваются не помидоры с помидорами для получения новых сортов, а помидоры с тюльпанами, помидоры с кузнечиками, и так далее. При этом замещается один из ге