Куриное филе режим поь горизонтали на три плоские части. Картофель чистим и натираем на крупной терке. Далее добавляем в него пол стакана муки, яйцо, соль, измельченный чеснок, молотый перец, и вымешиваем. Подготовленные филе курицы обваливаем в муке и чайной ложкой выкладываем на одну сторону картофельную смесь выкладываем на сковороду и осторожно распределяем смесь с другой стороны. Жарим на умеренном огне до золотистого цвета и подаем к столу.
