... о том, как юрист стал ягодным фермером.
Что сложнее — жить, «как положено», или следовать зову сердца?
Сегодня мы поговорили с Татьяной Холомьевой о выборе своего пути и о том, как юрист может стать ягодным фермером.
У Вас семейное фермерское хозяйство, которое специализируется на ягодных культурах. Но ведь по образованию Вы юрист! Что заставило свернуть с «неверного» пути на путь «праведный»?
Я безумно не люблю слова «фермерское», «фермер». Но жизнь такова, что слово «крестьянин» почти исчезло из русского языка, а слово «фермер» — прочно закрепилось. Для читателей пусть мы будем фермерским хозяйством. Но моему личному восприятию это слово претит.
Не существует в жизни верного и неверного пути. У каждого - свой путь. Пусть он с множеством поворотов, перекрестков, но он верен всегда. Не имея опыта работы по специальности, возможно, я бы не смогла работать на земле. Звучит абсурдно — но для работы на земле сейчас мало знать агротехнику, нужно обладать многими навыками и умениями.
С юридической точки зрения стать фермером трудно?
Понятия не имею:) у нас нет и не будет КФХ (крестьянско-фермерского хозяйства). Нам никогда не получить гранты и субсидии от государства. Поэтому смысла лично я в оформлении КФХ не вижу.
Самый лучший вариант в нашем случае — ИП. Никаких проблем с оформлением нет, но есть некоторые нюансы, о которые узнаешь в процессе, но опять же они касаются грантов, субсидий, кредитов. Это не наш случай. Предпочитаем обходиться своими силами. Нам ничего не надо, лишь бы нам не мешали.
Сколько у вас видов ягодников?
Давайте считать. Клубника (около 60 сортов, но будем сокращать), малина (около 20 сортов), смородина (около 15 сортов), голубика (около 8 сортов), жимолость (около 12 сортов), ежевика (около 8 сортов).
Плюс у нас можно приобрести и другие культуры — яблони традиционные, яблони колоновидные, вишни, черешни, сливы, груши. Из декоративных растений — гортензии метельчатые. Надеюсь, ничего не забыла:)
Что наиболее популярно?
Так сложилось, что всё:) Всё культуры популярны. Можно выделить популярные сорта, но по опыту, популярный — не значит, что лучший.
Какие сорта - ваши личные фавориты?
Один из самых моих «нелюбимых» вопросов:)
Нельзя кого-то выделить, у каждого — своя фишка. К примеру, возьмём старый сорт земляники садовой крупноплодной (по нашему, по-простому — клубники) — Альбион. Да, он мой любимчик. С него все у нас начиналось, естественно, что он - мой фаворит, он дал старт. Но это не значит, что он - лучший.
По малине — Карамелька, сорта селекции Казакова, их не перечислить. Смородина:-Селеченская-2, Велой, Виксне. Ежевика — Трипл Краун, Лохтей, Лох-Несс…
Мне такие вопросы задавать нельзя, а то я все начну перечислять! :)
В вашем блоге много фотографий различных вариантов применения мульчирующих и укрывных материалов. Что можете рекомендовать?
Если у вас пара грядок посадок ягодных — то органическая растительная мульча — это лучшее. Скошенная трава, солома и т. д. У нее есть плюсы и минусы, плюсов больше.
Если у вас посадки уже более масштабные, то лично я, однозначно — за черный мульчирующий материал. Но стелить его можно только на хорошо подготовленный, рыхлый и питательный грунт.
В любом случае, все надо пробовать на своей земле. И выбирать на собственном опыте. Россия — огромная страна, с абсолютно разными климатическими условиями и видами почв. Дать один общий совет просто не получится!
Какие существуют правила для тех, кто планирует посадить у себя на участке ягодные культуры?
Правил нет. Есть труд и знания.
Грунт — плодородный и питательный. Такой, чтоб вам самим захотелось там расти:) Конский компост, торф, растительный компост. Всё должно быть «вкусно» для растений. И ещё, если вы сажаете растения с ЗКС (закрытая корневая система), обязательно расправляйте корни. Достали растение из горшка — если видите, что корни спутаны, разберите немного руками, расправьте. Особенно это касается голубики.
Все ли культуры уживаются между собой? На каком расстоянии нужно их держать друг от друга?
У нас никто не ссорится :) Все растения живут в мире и согласии. На расстоянии удобства лично для вас. Чтоб было удобно и комфортно работать.
Клубника у нас 40 на 80 (80 см в рядках, 40 см между кустами). Но это — у нас. На грядках оптимально 40 на 40.
Сейчас столько разговоров про выращивание продукции «без химии», ваше мнение на этот счет?
Честно? Бесят подобные рассуждения! Чаще всего кричит о том, что у него — «без химии» тот, кто все поля уже залил ей :(
Есть определенная категория людей - "органистов", которые, если увидят у тебя на фото или на видео, что ты применил любое минеральное удобрение — закидают тебя в личку своими мнениями.
У каждого фермера понятие «химии» — свое. Мы используем минеральные удобрения, строго по графику и норме. Вносим их «по листу» (это одна из разновидностей подкормок). Например, азотные профессиональные удобрения мы вносим по листу, разведя предварительно 25 г на 10 литров воды. Т. е. 2.5 гна 1 литр воды. Я точно знаю, сколько внесла. А сможете ли вы посчитать, сколько внесли азота, просто высыпав ведро навоза под куст? Нет!
Это если под словом «химия» понимают минеральные удобрения. А если имеют в виду фунгициды, инсектициды, акарициды и т. д., то я не знаю ни одного органиста, который бы Фитоверм не применял.
Я абсолютно нормально отношусь к эко-, био-, органик- и другому земледелию. Просто надо четко понимать, что есть огромная разница в том, выращиваешь ли ты ягоду на еду на грядке для себя (и тебе абсолютно не страшно, если она не вырастет), или это саженцы на продажу. Одно неверное действие — и весь сезон коту под хвост. И сиди, жди следующего лета, чтоб исправлять свои косяки.
Поэтому я за разумное земледелие. Всё хорошо в меру, строго по норме, согласно графику и инструкции. Если чего не знаешь — спроси агронома. Изучи. И тогда «химия» окажется не так страшна, как о ней говорят.
Существует ли разница в технологии производства продукции для себя и на продажу?
Она настолько огромна, что я даже сначала не ожидала. Разница во всем, даже в мелочах.
Тара, состав грунта, размер горшка, обработки, корневая система, все то, что раньше не имело большого значения, стало очень актуальным.
И потом, для себя вам надо вырастить 10−20 штук растений, а на продажу мы выращиваем около 5000 растений. Конечно, есть разница.
Сейчас сезон активных посадок. Каковы законы грамотной посадки ягодных кустов?
— помни про воду, хороший полив - наше все!
— вкусный, питательный грунт — такой, чтобы «сам бы ел» :)
— расправь корни;
— сажаешь в жару, на ярком солнце — притени (сетка-теневка тебе в помощь);
— сомневаешься в саженцах (есть подозрения на вредителей, болезни) — лучше выкинь, не рискуй.
_____________________________________________________
Материалы, которые нельзя пропустить:
30 Instagram-аккаунтов для дизайнера:
подборка вдохновения на все случаи жизни
Ленивый сад: 3 главных принципа разумного садовода
Как вырастить тую? Простая инструкция по посадке и уходу
30 YouTube-каналов о саде: что еще посмотреть тому, кто видел всё?
Новичок в ландшафтном дизайне?
Вас ждет 10 занятий от дизайнера с 20-летним опытом.
Начните с бесплатного обучения здесь.